PASTELÓN BORICUA

Doña Madre dice... "he comprado carne picada (molida), para que hagas una lasagna"... a lo que MiBen apostilla... "pues podías hacer pastelón boricua (piñón) para cambiar un poco", y qué no hace una por amor, ¿verdad?. Y ahí tienes a la Twee afanada, desde media mañana, en conseguir todo lo necesario para llevar a buen puerto una lasagna boricua... Plátano maduro (plátano macho, amarillo) frito hace las veces de la pasta y el truco está en el "adobo" en el que se guisa la carne, una mezcla vegetal que le da el toque particular a los guisos de la isla (Puerto Rico, por supuesto). En fin, que ahí dejo la foto de la aventura culinaria de hoy, después de la de ayer (pan de jamón venezolano) y sabe Dios la que me espera para la próxima semana, porque está visto que lo internacional no se me resiste... Mañana les cuento si el pastelón tuvo éxito, ahora voy a planchar que ya son las nueve de la noche.

Besos... estupendos seres humanos.

P.S. No viene al caso, pero he añadido tres vínculos a mi lista de blogs favoritos. Una es Julia, una persona estupenda que hace patchwork como yo y con una calidad humana incomparable. Gordita Linda, desde Venezuela, con una pluma brillante e inteligente, combatiba, que resulta una delicia leer... no me une ningún vínculo a ella, ni siquiera sabe que existo, pero me encantó desde que la descubrí hace unas semanas. Y luego está el blog de César, al que llegué por casualidad y que ofrece mil trucos para mejorar el blog, algo para lo que obviamente no he tenido tiempo y es asignatura pendiente para agosto, cuando tenga las vacaciones... Así pues, espero que disfruten tanto como yo mis recientes descubrimientos.